蔥花卷

gin-gin
62 食譜 107 粉絲

食材

150克
1茶匙
1/2茶匙tsp
1/2茶匙tsp
少許little
1/2茶匙tsp
適量appr
1杯cup
適量appr

步驟

  • 酵母溶於溫水中,除麵粉外加入其它粉類;

    酵母溶於溫水中,除麵粉外加入其它粉類;

  • 加入麵粉;

    加入麵粉;

  • 搓成麵團靜置15分鐘;

    搓成麵團靜置15分鐘;

  • 把醒過的麵團再搓至表面光滑;

    把醒過的麵團再搓至表面光滑;

  • 蔥切成細粒,salami也切成細粒,混合備用;

    蔥切成細粒,salami也切成細粒,混合備用;

  • 把麵團擀成很薄的長方形,掃油,撒上蔥花和salami,依圖摺疊;

    把麵團擀成很薄的長方形,掃油,撒上蔥花和salami,依圖摺疊;

  • 置於鍋裡發酵半小時;

    置於鍋裡發酵半小時;

  • 大火冷水蒸20分鐘;

    大火冷水蒸20分鐘;

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gin-gin 62 食譜 107 粉絲

*《英式下午茶糕點製作班》導師* 編寫食譜的初衷是給我墨爾本阿姨參考的,後來發現傭人因此非常興奮,於是繼續,也可讓她的朋友們享受這份幸福感。The very 1st reason for writing such is to share recipes with my aunt in Melbourne, but later on I found my helper loves it too!

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