三杯雞~超級下飯!


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簡單上手!很涮嘴一口接一口👍

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿
6隻
醬汁
蠔油
3大匙
醬油
1小匙
冰糖
1大匙
米酒
100毫升
些許
爆香材料
2把
辣椒
2-4根
老薑
5-7片
麻油
1大匙
  • 1
    蔥 薑 蒜 切好放盤子備用 蔥白蔥綠分開放 蒜頭不用拍扁
  • 2
    我是使用小雞腿所以我用了6隻雞腿 雞腿切塊洗淨並濾乾
  • 3
    把火打開 鍋熱後 加入麻油 等油熱
  • 4
    加入爆香材料拌炒爆香後,把這些爆香材料夾出放盤子備用。
  • 5
    雞腿肉放入開始乾煎把雞肉煎至8分熟 兩面都要煎到噢~
  • 6
    雞肉炒至8分熟後,加入爆香材料及未加入的蔥綠再繼續炒~
  • 7
    炒一炒後即可加入調味醬汁~ 味道若覺得不夠可以再自己調適 因為我炒菜都是看心情加調味料 沒有真的量多少哈哈哈😄
  • 8
    醬汁倒入後可以加一點水,然後開始拌炒!炒到雞肉入味及收汁~
  • 9
    這樣好吃的三杯雞就完成囉!
2017/10/04 發表 4,654 瀏覽
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用無骨雞腿ok嗎?

a year ago