Vivian 4 食譜 3 粉絲 追蹤 三杯雞~超級下飯! 描述 簡單上手!很涮嘴一口接一口👍 361 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿 6隻 醬汁 蠔油 3大匙 醬油 1小匙 冰糖 1大匙 米酒 100毫升 水 些許 爆香材料 蔥 2把 辣椒 2-4根 老薑 5-7片 麻油 1大匙 步驟 蔥 薑 蒜 切好放盤子備用 蔥白蔥綠分開放 蒜頭不用拍扁 我是使用小雞腿所以我用了6隻雞腿 雞腿切塊洗淨並濾乾 把火打開 鍋熱後 加入麻油 等油熱 加入爆香材料拌炒爆香後,把這些爆香材料夾出放盤子備用。 雞腿肉放入開始乾煎把雞肉煎至8分熟 兩面都要煎到噢~ 雞肉炒至8分熟後,加入爆香材料及未加入的蔥綠再繼續炒~ 炒一炒後即可加入調味醬汁~ 味道若覺得不夠可以再自己調適 因為我炒菜都是看心情加調味料 沒有真的量多少哈哈哈😄 醬汁倒入後可以加一點水,然後開始拌炒!炒到雞肉入味及收汁~ 這樣好吃的三杯雞就完成囉! 6,876 瀏覽 2017/10/04 發表