山苦瓜炒五花肉
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囊刮的越乾淨越不苦
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
山苦瓜
一條
五花肉
適量
蒜頭
3顆
蔭豉
10顆
醬油
一些
糖
一些
-
1苦瓜先切半去籽，刮囊，切片，丟滾水煮2分鐘撈起，洗冷水。 起油鍋，放入五花肉爆到出油，加入蒜，炒香，加豆豆瓣跟醬油糖，倒入苦瓜，一起拌炒，再加點水，蓋上鍋蓋燜煮一下，就完成囉。
