山苦瓜炒五花肉

苦瓜先切半去籽，刮囊，切片，丟滾水煮2分鐘撈起，洗冷水。 起油鍋，放入五花肉爆到出油，加入蒜，炒香，加豆豆瓣跟醬油糖，倒入苦瓜，一起拌炒，再加點水，蓋上鍋蓋燜煮一下，就完成囉。