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不知大家有沒有被鄰居飄著麻油料理香氣引誘過...卻只能用力吸香氣~
只要自家裡常備雞肉、嫩薑、麻油,就不怕"(餓)鄰來打擾"!
小時候家裡人口多,外婆通常都是用大灶大鼎來煸炒麻油雞,滿滿的一大鍋,香氣四溢,餵飽了一家10幾口子的親友。
現在礙於居住空間,已少見大灶這種廚具裝備,取而代之的是各類智慧科技產品,使用小巧的輕享料理壺也能重現兒時記憶中的美味喔!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
薑黃麵線
1人份
去骨雞腿
120g
紅棗
4顆
嫩薑片
7片
米酒
200cc
150cc
黑麻油
1大匙
少許
蔥花
少許
  • 1
    備妥去骨雞腿塊、紅棗(由側邊稍微劃開更入味)、薑片、黑麻油、米酒及薑黃麵線。
  • 2
    按下底座控版右邊功能鍵【烹煮功能-小火】。
  • 3
    1.麻油與薑片煸香。 2.放入雞塊稍微香煎至微微金黃。 3.接著注入水、米酒及黑麻油,將烹煮功能轉成大火。 4.放入紅棗烹煮至沸騰繼續烹煮約20分鐘。
  • 4
    最後再下麵線煮熟後即關電源,依麵線鹹淡調整鹹度調味。
  • 5
    智慧科技產品不斷創新更省時,設計也美觀不佔空間,唯一不變是盤中的美味!
小撇步

大同輕享料理壺 ►https://goo.gl/0Y47nS

2017/11/02 發表 1,552 瀏覽
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