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不吃豬肉又該如何處理友人送的肉骨茶包呢?
可以改放雞肉啊!
把他當成火鍋湯底
加入家裏現有食材
滿滿一鍋有肉有菜
快來試試我的台式肉骨茶吧!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
肉骨茶包
1包
帶骨雞肉
隨意
鴻喜菇
半包
杏鮑菇
2朵
綠豆芽
半包
紅蘿蔔
一小塊
玉米筍
四根
花椰菜
一朵
蒜頭
兩顆
開水
一鍋
乾香菇
五朵
  • 1
    肉骨茶湯頭需要準備湯包與完整蒜頭
  • 2
    用菜瓜布或小刷子就能將蒂頭處刷洗乾淨
  • 3
    水滾後就能放入湯包與蒜頭來熬煮湯頭
  • 4
    川燙帶骨雞肉並清洗乾淨 等下熬煮時湯頭會比較清澈
  • 5
    將處理好的帶骨雞肉放入湯鍋中一起熬煮
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  • 6
    乾香菇洗淨後也丟入湯鍋中
  • 7
    大火煮滾後加蓋轉小火煮約30分鐘
  • 8
    將等下要加入的材料清洗備用
  • 9
    先放入不易熟的食材
  • 10
    最後放入菇類和綠豆芽
  • 11
    蓋上蓋子慢火熬煮準備上桌囉
  • 12
    最後記得將茶包取出啊~^^
2017/09/30 發表 720 瀏覽
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