お弁当-170926-照燒雞腿
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照燒雞腿兼炒洋蔥鴻禧菇
清炒小白菜
食材
去骨雞腿
一隻
鴻禧菇
一包
醬油
1.5大匙
米酒
1.5大匙
味晽
1.5大匙
砂糖
1.5小匙
洋蔥
少許
-
10. 雞腿排皮面刺一些洞，肉面切幾刀（不切斷） 1. 溫火一點點油，皮面下鍋先煎，中大火把皮煎成金黃轉小火蓋上鍋蓋 2. 等肉有一點變白之後翻面繼續煎。同時放進洋蔥跟鴻禧菇 3.差不多熟，用剪刀沿著剛切的刀路剪開，肉面再煎一下，加入醬汁，拌勻就完成囉！
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