MB無油煙料理~咖哩雞肉炒飯
MB第二階段適用~
平時我很少碰澱粉類的食物 不過要跟家人一起吃
偶而還是要做 有一點辣的印度咖哩粉 很合我家的胃 配上青菜 水果~就是豐富的一餐了
食材
雞胸肉(去皮 去骨)
130G
(醃料)印度咖哩粉
1T
(醃料) 海鹽
適量
蒜末
適量
蔥
適量
糙米飯(約8分滿)
1碗
白胡椒粉
適量
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1 雞胸肉加入醃料靜置大約30分鐘 -
2 鍋內加少許水加入蒜末炒香
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3 加入雞胸肉炒熟
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4 加入糙米飯 海鹽 白胡椒粉拌炒
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5 等湯汁略為收乾加入蔥花拌炒
小撇步
用水炒飯除了注意水量 火侯也很重要 盡量用中小火慢慢炒
多做幾次就能掌控的剛剛好了
食材上~蔥花可以換成香菜
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