MB無油煙料理~咖哩雞肉炒飯

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MB第二階段適用~
平時我很少碰澱粉類的食物 不過要跟家人一起吃
偶而還是要做 有一點辣的印度咖哩粉 很合我家的胃 配上青菜 水果~就是豐富的一餐了

食材

雞胸肉(去皮 去骨) 130G
(醃料)印度咖哩粉 1T
(醃料) 海鹽 適量
蒜末 適量
適量
糙米飯(約8分滿) 1碗
白胡椒粉 適量
  • 1 雞胸肉加入醃料靜置大約30分鐘
  • 2 鍋內加少許水加入蒜末炒香
  • 3 加入雞胸肉炒熟
  • 4 加入糙米飯 海鹽 白胡椒粉拌炒
  • 5 等湯汁略為收乾加入蔥花拌炒
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小撇步

用水炒飯除了注意水量 火侯也很重要 盡量用中小火慢慢炒
多做幾次就能掌控的剛剛好了
食材上~蔥花可以換成香菜

2012/07/01 發表 8,418 瀏覽

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