炒米粉

1.米粉冷水泡半小時，香菇用熱水泡到軟切絲備用。 2.鍋子裡放入蒜頭和蔥白爆香 3.再放入香菇和肉絲炒至肉絲變色，放入高麗菜再加入水，和半碗的醬油1碗水，先調味。

加入米粉，蓋上鍋蓋，悶到湯汁收乾，翻炒一下再加入芹菜和白胡椒粉拌勻最後加入香菜就可起鍋了。