養生黑米鹽燒豬飯糰
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
* 「黑米：白米 = 1:2」煮好時，放涼並倒入拌飯用鮭魚鬆攪拌均勻。 * 小黃瓜洗乾淨後擦乾，去頭尾後，利用削皮刀刨成薄片。 * 在碗裡打入兩顆雞蛋，加入少許鹽，攪拌均勻，倒入已鍋裡煎成蛋皮。再將蛋皮切成所需要的大小。 * 將鹽豬肉切成適合的大小，再煎至表面熟脆即可。
-
先舖上一層保鮮膜，再放一片壽司海苔，取適量的飯量放置海苔中間，放好壓平。 # 米飯會沾黏手的話，可以手沾水，或是戴手套操作也行唷！
-
在已舖平的飯上，放上小黃瓜、蛋皮、鹽燒豬肉，再舖上適量的飯將料蓋好。 # 順序跟食材可以依自己喜歡的去做調整。
-
將海苔四個角折起來，並用剛剛舖底的保鮮膜包起來，要把空氣壓出並包緊。
-
再將飯糰對切即可。
