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喜多咪的食研生活
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養生黑米鹽燒豬飯糰

養生黑米鹽燒豬飯糰
158 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
食材

步驟

  • * 「黑米:白米 = 1:2」煮好時,放涼並倒入拌飯用鮭魚鬆攪拌均勻。
* 小黃瓜洗乾淨後擦乾,去頭尾後,利用削皮刀刨成薄片。
* 在碗裡打入兩顆雞蛋,加入少許鹽,攪拌均勻,倒入已鍋裡煎成蛋皮。再將蛋皮切成所需要的大小。
* 將鹽豬肉切成適合的大小,再煎至表面熟脆即可。

    * 「黑米:白米 = 1:2」煮好時,放涼並倒入拌飯用鮭魚鬆攪拌均勻。 * 小黃瓜洗乾淨後擦乾,去頭尾後,利用削皮刀刨成薄片。 * 在碗裡打入兩顆雞蛋,加入少許鹽,攪拌均勻,倒入已鍋裡煎成蛋皮。再將蛋皮切成所需要的大小。 * 將鹽豬肉切成適合的大小,再煎至表面熟脆即可。

  • 先舖上一層保鮮膜,再放一片壽司海苔,取適量的飯量放置海苔中間,放好壓平。
# 米飯會沾黏手的話,可以手沾水,或是戴手套操作也行唷!

    先舖上一層保鮮膜,再放一片壽司海苔,取適量的飯量放置海苔中間,放好壓平。 # 米飯會沾黏手的話,可以手沾水,或是戴手套操作也行唷!

  • 在已舖平的飯上,放上小黃瓜、蛋皮、鹽燒豬肉,再舖上適量的飯將料蓋好。
# 順序跟食材可以依自己喜歡的去做調整。

    在已舖平的飯上,放上小黃瓜、蛋皮、鹽燒豬肉,再舖上適量的飯將料蓋好。 # 順序跟食材可以依自己喜歡的去做調整。

  • 將海苔四個角折起來,並用剛剛舖底的保鮮膜包起來,要把空氣壓出並包緊。

    將海苔四個角折起來,並用剛剛舖底的保鮮膜包起來,要把空氣壓出並包緊。

  • 再將飯糰對切即可。

    再將飯糰對切即可。

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