養生黑米鹽燒豬飯糰

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

調味料
適量
鮭魚鬆 適量
食材
壽司海苔 3片
黑米混白米 3人份
小黃瓜 1條
雞蛋 4顆
鹽豬肉 3人份
  • 1* 「黑米:白米 = 1:2」煮好時,放涼並倒入拌飯用鮭魚鬆攪拌均勻。 * 小黃瓜洗乾淨後擦乾,去頭尾後,利用削皮刀刨成薄片。 * 在碗裡打入兩顆雞蛋,加入少許鹽,攪拌均勻,倒入已鍋裡煎成蛋皮。再將蛋皮切成所需要的大小。 * 將鹽豬肉切成適合的大小,再煎至表面熟脆即可。
  • 2先舖上一層保鮮膜,再放一片壽司海苔,取適量的飯量放置海苔中間,放好壓平。 # 米飯會沾黏手的話,可以手沾水,或是戴手套操作也行唷!
  • 3在已舖平的飯上,放上小黃瓜、蛋皮、鹽燒豬肉,再舖上適量的飯將料蓋好。 # 順序跟食材可以依自己喜歡的去做調整。
  • 4將海苔四個角折起來,並用剛剛舖底的保鮮膜包起來,要把空氣壓出並包緊。
  • 5再將飯糰對切即可。
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2017/09/21 發表 1,116 瀏覽

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