絲瓜肉末麵線(露營OK)


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冰箱有絞肉、有絲瓜、有麵線,15分鐘就可以上桌一碗營養滿點的暖胃早餐了!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
麵線
2~3人份
絲瓜
一條
蔥(切段)
一枝
蒜頭(切末)
2~3瓣
高湯
2~3杯
  • 1
    小鍋煮肉燥,方法在這裡: https://icook.tw/recipes/198481。 因為肉末馬上要使用,水不用加太多,蓋過肉就好,煮5~10分鐘即可。
  • 2
    湯鍋加水煮滾(煮麵線用); 絲瓜削皮,輪切
  • 3
    另一鍋中加油,放入蔥段、蒜末、絲瓜微煎至邊緣上色
  • 4
    加入高湯蓋過食材,蓋鍋煮約5分鐘(快好時加鹽調味)
  • 5
    將麵線放入鍋中煮約3分鐘
  • 6
    差不多五分鐘,所有鍋子都使命必達,可以依序盛盤了:先放入麵線,舀絲瓜湯,最後放肉燥
  • 7
    15分鐘完成一碗有菜、有肉、有湯的暖胃好麵了! 開動~
2017/09/20 發表 1,852 瀏覽
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