絲瓜肉末麵線(露營OK)
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
小鍋煮肉燥,方法在這裡: https://icook.tw/recipes/198481。 因為肉末馬上要使用,水不用加太多,蓋過肉就好,煮5~10分鐘即可。
-
湯鍋加水煮滾(煮麵線用); 絲瓜削皮,輪切
-
另一鍋中加油,放入蔥段、蒜末、絲瓜微煎至邊緣上色
-
加入高湯蓋過食材,蓋鍋煮約5分鐘(快好時加鹽調味)
-
將麵線放入鍋中煮約3分鐘
-
差不多五分鐘,所有鍋子都使命必達,可以依序盛盤了:先放入麵線,舀絲瓜湯,最後放肉燥
-
15分鐘完成一碗有菜、有肉、有湯的暖胃好麵了! 開動~