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龍龍
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蛋黃牛角餅乾

蛋黃牛角餅乾
275 說讚 6 留言

食材

分組1

步驟

  • 奶油+糖拌勻再加入蛋拌勻

  • 低粉過篩加入拌成團(太乾可以加一點點水)

  • 桿成0.3cm,切成等腰三角形

    桿成0.3cm,切成等腰三角形

  • 從底邊開始捲

    從底邊開始捲

  • 烤箱預熱180°,烤15~25分鐘

    烤箱預熱180°,烤15~25分鐘

  • 在上面刷上一層蛋黃烤幾分鐘(摸蛋液不黏手即可)

    在上面刷上一層蛋黃烤幾分鐘(摸蛋液不黏手即可)

小撇步

1.桿的厚度要一致,盡量桿薄一點大片一點,才不會中間烤不熟
2.步驟6可以省略,也可以改成巧克力
3.每台烤箱的個性不一,烤的時間要抓一下

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留言

共 6 則
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  • Qihui Kao
    Qihui Kao

    為什麼捲不太起來?裂的亂七八糟的(。 ́︿ ̀。)

  • 黃巧鈴
    黃巧鈴

    請問一下,口感吃起來是怎麼樣的

    吃起來就是餅乾的酥脆,但是如果捲太厚中間不容易烤熟會軟軟的,所以在桿的時候要盡量桿薄一點

  • 黃巧鈴
    黃巧鈴

    好的,謝謝哦

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