*下午茶* 原味思康

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原味優格吃起來奶香味十足

份量9人份 烹調時間20分鐘

食材

低粉 180g
泡打粉 兩匙
鹽巴 小撮
35g
奶油 30g
30g
無糖優格 50g
  • 1先將乾粉類過篩均勻攪拌後,加入奶油以切拌法攪拌均勻到沙沙狀
  • 2再繼續加入優格和蛋液,ㄧ樣以切拌式拌勻(拌壓方式),完成後用保鮮膜包住,塑形成正方,厚度約4公分,冷藏30-40分
  • 3步驟2-切小塊,表面刷蛋液, 烤箱預熱190度,上下火190度(怕烤焦180度也可以),烤20分。
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小撇步

Ps.不可過度攪拌

2017/09/15 發表 235 瀏覽

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