高蛋白「蒜香薑黃雞戀上花椰菜」460卡

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上次醃漬薑黃雞腿排的味道實在太好了
這次用一樣的配方來醃漬雞胸肉
配上冷凍蔬菜,光配色就讓人食指大動

還有還有
椰子油炒蒜末
會散發出奶油鹹香
這就是為什麼小編很多食譜都會用到這兩樣

此食譜熱量460卡
蛋白質56克
碳水32克
脂肪11克

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

優格醃漬去皮雞胸肉 190克
好市多冷凍蔬菜 120克
義美馬芬 半個
蒜頭 適量
椰子油 3克
薑黃粉 適量
紅椒粉 適量
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
  • 1用希臘優格醃漬一晚的雞胸肉切塊 兩面撒上鹽巴。
  • 2接著撒上黑胡椒粉
  • 3撒上紅椒粉
  • 4撒上薑黃粉。薄薄一層,薑黃太多會苦。
  • 5均勻抹上香料後,放置冰箱一晚。 或2小時左右。
  • 6在不沾鍋放入約3克的椰子油,放入蒜末炒香。
  • 7把雞胸肉放置上,均勻分佈。 肉一面焦熟後即可翻面。
  • 8肉約三分熟後,放入冷凍蔬菜。 翻炒後加鍋蓋悶熟。
  • 9待蔬菜及雞肉熟透後,即可呈盤。 把半個馬芬堡烤酥(小烤箱5分鐘)撕碎後放上。
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小撇步

萬一起盤發現肉沒熟透,微波爐是好幫手。

2017/09/15 發表 2,191 瀏覽

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