麻油炒皇宮菜
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夢夢獨特做法
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
材料
純黑麻油
適量
皇宮菜
約300克
薑
一小塊
枸杞
少許
調味料
鹽
適量
糖
適量
米酒
適量
-
1薑切絲，枸杞泡水撈起，皇宮菜洗淨挑葉子一片片，梗拔掉外面的膜，撥一段段 -
2熱鍋下麻油
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3薑絲下鍋炒稍微乾
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4下枸杞拌炒
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5倒入皇宮菜續炒
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6按鍋邊淋米酒，繼續拌炒至熟
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7撈起盛盤即可
小撇步
麻油量和米酒量適各人喜好多寡添加