此食譜用茄汁代替罐頭蕃茄

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿肉
1塊
洋蔥
半個
薯仔
2個
1片
牛油
1湯匙
適量
胡椒粉
適量
低筋粉
2湯匙
2茶匙
調味料
牛奶
1杯
蕃茄汁
2湯匙
1茶匙
雞湯粒
1粒
半杯
  • 1
    先洗淨雞肉抹乾再切塊,灑上少許鹽、胡椒粉 蒜切薄片 洋蔥切薄片 薯仔洗淨,用耐熱碟放入薯仔再用保鮮紙包好,用微波爐加熱約4分鐘,去皮然後切塊
  • 2
    用油光熱鑊,將薯仔兩面燒成微金黃色,再灑上少許聯和胡椒粉後盛上碟備用
  • 3
    牛油用弱火起鑊,放入蒜片爆香,倒入雞和洋蔥炒,倒入低筋粉,加入調味料混合,以中小火煮至雞完全熟透,加鹽和胡椒粉調味,上碟完成,灑上黑胡椒。
2017/09/12 發表 450 瀏覽
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