鮑魚菇炒絲瓜

小彌勒
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描述

菇類先炒至出水,在放絲瓜去炒
,這樣炒出的絲瓜是外脆半軟帶甜味。

食材

一條
少許
兩朵

步驟

  • 紅蘿蔔和鮑魚菇切絲備用。
絲瓜切兩半再切厚片備用。

    紅蘿蔔和鮑魚菇切絲備用。 絲瓜切兩半再切厚片備用。

  • 少許油下鍋中小火放紅蘿蔔先炒 一會,再放鮑魚菇炒出香味和出水,續放絲瓜炒一會加鹽即可。

小撇步

鮑魚菇可換成杏鮑菇和秀珍菇,
舞菇和紅禧菇等絲瓜炒一會在放

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