琳媽咪🌸 41 食譜 667 粉絲 追蹤 意猶未盡♥️《馬鈴薯燉肉》 描述 在日本人人會做的家常料理 超入味軟嫩的肉塊 好吃到老公說:實在是意猶未盡😋😋 739 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉 兩人份 馬鈴薯 1-2顆 紅蘿蔔 半條 洋蔥 1顆 蔥末 1根 調味料 醬油 3-4匙 味霖 2匙 鹽 適量 米酒 1匙 步驟 將洋蔥切丁,梅花肉切塊 馬鈴薯及紅蘿蔔切塊後,把邊角削掉呈圓弧狀(馬鈴薯要比紅蘿蔔大塊些) 少許油,爆香洋蔥 下梅花肉拌炒,鍋邊嗆入米酒 下紅蘿蔔、馬鈴薯,加入醬油、味霖 加水煮至大滾 移駕到電鍋,內鍋水不要超過食材,外鍋兩杯水,開始蒸煮至熟透 灑上蔥末《馬鈴薯燉肉》上桌啦~ 實在是好好吃啊💕 小撇步 1.馬鈴薯跟紅蘿蔔削掉邊角,是為了不讓燉煮過程太爛而散掉 2.我通常都是用「龜甲萬甘醇醬油」,滷出來真的特別香 3.電鍋跳起後,至少悶半小時再開蓋,肉會軟嫩到入口即化喔👍🏻 7,705 瀏覽 2017/09/13 發表