羊咩廚房 40 食譜 48 粉絲 追蹤 巧克力軟曲奇 #烘焙 #餅乾 220 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 130克 無糖可可粉 38克 梳打粉 半茶匙 幼鹽 少許 無鹽奶油 100克 砂糖 150克 雞蛋 1隻 高溶點巧克力粒 5安士 步驟 先把麵粉 可可粉 穌打粉 鹽用篩過濾2次,拌勻。 奶油加砂糖,以電動攪拌器打散。之後把一隻雞蛋分2次加入。 把奶油混合物攪至完全混勻。 分幾次把粉類加入奶油混合物,並以拌刀攪勻至不見任何粉狀。 把巧克力粒放進,並攪勻。 用手把混合物搓成球狀,放在已鋪上烘焙紙的焗盆上。 用匙把混合物輕壓。焗爐預熱180度,把曲奇放進去。焗大約十分鐘便完成。放涼後便可享用。 9,423 瀏覽 2017/09/09 發表