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食材
中筋麵粉
130克
無糖可可粉
38克
梳打粉
半茶匙
幼鹽
少許
無鹽奶油
100克
砂糖
150克
雞蛋
1隻
高溶點巧克力粒
5安士
  • 1
    先把麵粉 可可粉 穌打粉 鹽用篩過濾2次,拌勻。
  • 2
    奶油加砂糖,以電動攪拌器打散。之後把一隻雞蛋分2次加入。
  • 3
    把奶油混合物攪至完全混勻。
  • 4
    分幾次把粉類加入奶油混合物,並以拌刀攪勻至不見任何粉狀。
  • 5
    把巧克力粒放進,並攪勻。
  • 6
    用手把混合物搓成球狀,放在已鋪上烘焙紙的焗盆上。
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  • 7
    用匙把混合物輕壓。焗爐預熱180度,把曲奇放進去。焗大約十分鐘便完成。放涼後便可享用。
2017/09/09 發表 3,049 瀏覽
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