沙茶牛肉炒空心菜


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食材
主食材
一把
一盤
調味料
3-4瓣
一根
1-2匙
1小匙
1大匙
1-2大匙
醃料
1匙
1匙
1匙
  • 1
    蒜頭辣椒切末,空心菜切段
  • 2
    牛肉用醃料抓醃10-15分
  • 3
    牛肉先用油炒至七分熟
  • 4
    油鍋爆香辣椒蒜頭
  • 5
    先放空心菜梗炒軟再加入其他調味料,放入剛剛炒過的牛肉跟剩餘的空心菜葉,起鍋前在加入少許米酒後即可起鍋
小撇步

牛肉先油稍微炒過可以讓牛肉更嫩

2017/09/09 發表 1.0 萬 瀏覽
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