沙茶牛肉炒空心菜

幸福人妻的料理日記
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描述

簡單的料理超下飯的喔

食材

主食材
一把
一盤
調味料
3-4瓣
一根
1-2匙
1小匙
1大匙
1-2大匙
醃料
1匙
1匙
1匙

步驟

  • 蒜頭辣椒切末,空心菜切段

    蒜頭辣椒切末,空心菜切段

  • 牛肉用醃料抓醃10-15分

  • 牛肉先用油炒至七分熟

    牛肉先用油炒至七分熟

  • 油鍋爆香辣椒蒜頭

    油鍋爆香辣椒蒜頭

  • 先放空心菜梗炒軟再加入其他調味料,放入剛剛炒過的牛肉跟剩餘的空心菜葉,起鍋前在加入少許米酒後即可起鍋

    先放空心菜梗炒軟再加入其他調味料,放入剛剛炒過的牛肉跟剩餘的空心菜葉,起鍋前在加入少許米酒後即可起鍋

小撇步

牛肉先油稍微炒過可以讓牛肉更嫩

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