香煎蒙特羅雞柳佐馬鈴薯條

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雞胸肉紮實,這次換切成柳狀煎一煎加上薯條,當成下午茶也不錯!

份量5人份 烹調時間15分鐘

食材

主食材
雞胸肉 3塊
蒙特羅香料 5茶匙
橄欖油 2茶匙
海鹽 少許
馬鈴薯(切條狀) 1顆
  • 1準備好以上食材
  • 2放橄欖油拌勻
  • 3放入香料及海鹽拌勻 因為娘家吃重口味,所以加入海鹽,吃清淡點可不加
  • 4放冰箱冷藏
  • 51.馬鈴薯削皮切條狀,泡開水去澱粉 2.起少許油鍋下醃好的蒙特羅雞柳炒一下 3.放入馬鈴薯條蓋上鍋蓋2分鍾,開鍋蓋翻炒一下繼續蓋上鍋蓋悶煎 4.馬鈴薯至喜歡的軟硬度可先起鍋 5.開大火讓雞柳外皮焦香
  • 6放入馬鈴薯翻炒一下起鍋
  • 7盛盤
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小撇步

建議試一下雞柳避免過乾或沒熟

2017/09/10 發表 739 瀏覽

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