香煎蒙特羅雞柳佐馬鈴薯條


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雞胸肉紮實,這次換切成柳狀煎一煎加上薯條,當成下午茶也不錯!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
主食材
雞胸肉
3塊
蒙特羅香料
5茶匙
橄欖油
2茶匙
海鹽
少許
馬鈴薯(切條狀)
1顆
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    放橄欖油拌勻
  • 3
    放入香料及海鹽拌勻 因為娘家吃重口味,所以加入海鹽,吃清淡點可不加
  • 4
    放冰箱冷藏
  • 5
    1.馬鈴薯削皮切條狀,泡開水去澱粉 2.起少許油鍋下醃好的蒙特羅雞柳炒一下 3.放入馬鈴薯條蓋上鍋蓋2分鍾,開鍋蓋翻炒一下繼續蓋上鍋蓋悶煎 4.馬鈴薯至喜歡的軟硬度可先起鍋 5.開大火讓雞柳外皮焦香
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  • 6
    放入馬鈴薯翻炒一下起鍋
  • 7
    盛盤
小撇步

建議試一下雞柳避免過乾或沒熟

2017/09/10 發表 947 瀏覽
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