酥炸香脆地瓜球~夜市必買小點心

幸福彤話
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描述

逛夜市時最愛買地瓜球,原來香脆軟Q的地瓜球
只要簡單的材料和步驟在家就能輕鬆完成!
炸好的地瓜球,每一口酥脆爽口
一定要試做看看這款超美味的香Q地瓜球
食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常
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幸福彤話&君辰愛分享
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份量

5 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將地瓜切小塊蒸熟壓成泥

取出後趁熱加入砂糖拌勻

    將地瓜切小塊蒸熟壓成泥 取出後趁熱加入砂糖拌勻

  • 再加入樹薯粉揉成團

    再加入樹薯粉揉成團

  • 可以切小塊再揉成小圓會比較好操作

    可以切小塊再揉成小圓會比較好操作

  • 湯鍋中加適量油
開中小火熱油,起小泡後再將地瓜球放入鍋中

    湯鍋中加適量油 開中小火熱油,起小泡後再將地瓜球放入鍋中

  • 待地瓜球浮起後,再用湯勺擠壓地瓜球

也可以用夾子壓扁再炸

    待地瓜球浮起後,再用湯勺擠壓地瓜球 也可以用夾子壓扁再炸

  • 重覆幾次讓地瓜球更蓬鬆就成囉!

    重覆幾次讓地瓜球更蓬鬆就成囉!

  • Q彈脆皮的地瓜球,真的超有賣相的

    Q彈脆皮的地瓜球,真的超有賣相的

  • 超簡單的作法一定要試看看!

    超簡單的作法一定要試看看!

小撇步

美國GK‧STEEL疊疊鍋開箱文
https://xuite.tw/x/fp522
團購限定
https://forms.gle/LTPTUNeX575JR9hT9

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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留言

共 2 則
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  • 跟夜市的一樣 是空心的

  • Ying
    Ying

    請問這個作法裡面口感是空心的還是Q軟的呢?

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