古早味刨包

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份量10人份以上 烹調時間15分鐘

食材

中筋麵粉 600克
砂糖 30g
酵母 10g
牛奶 300g
3g
  • 1全部食材拌成麵團
  • 2揉到光滑不黏手後發酵30分鍾
  • 330分鐘後切糰ㄧ個100克戳圓壓扁
  • 4擀成陀圓型折成對半,中間隔張烘焙紙
  • 5最後在發酵30分鐘後大火蒸15分鐘
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2017/09/08 發表 178 瀏覽

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