玉米鮪魚紫米飯糰

Feng  Lin
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描述

飯糰方便製作又省時,以紫米包裹玉米與鮪魚,有滿滿的花青素、魚油、蛋白質...等豐富的營養素,健康又好吃。
歡迎您來逛逛喔~
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

紫米飯

步驟

  • 1.以電鍋或電子鍋先將[紫米飯]煮熟,燜好後鬆飯。
(紫米先以冷水先泡1小時後再洗白米,完成後一起混合烹煮)。

    1.以電鍋或電子鍋先將紫米飯煮熟,燜好後鬆飯。 (紫米先以冷水先泡1小時後再洗白米,完成後一起混合烹煮)。

  • 2.準備食材,青蔥切蔥花。

    2.準備食材,青蔥切蔥花。

  • 3.起鍋,開小火,倒入少許的油,加入蔥白炒香。

    3.起鍋,開小火,倒入少許的油,加入蔥白炒香。

  • 4.加入鮪魚與玉米,拌炒幾下。

    4.加入鮪魚與玉米,拌炒幾下。

  • 5.再加入黑胡椒與蔥綠。

    5.再加入黑胡椒與蔥綠。

  • 6.拌炒一下至蔥轉綠即可關火,起鍋。

    6.拌炒一下至蔥轉綠即可關火,起鍋。

  • 7.取飯糰模型,添入1/3的紫米飯,壓緊實。

    7.取飯糰模型,添入1/3的紫米飯,壓緊實。

  • 8.再放上適量步驟6.完成的玉米鮪魚。

    8.再放上適量步驟6.完成的玉米鮪魚。

  • 9.再添入紫米飯(添滿模型)。

    9.再添入紫米飯(添滿模型)。

  • 10.以模型的蓋子壓緊實飯糰後再取出。

    10.以模型的蓋子壓緊實飯糰後再取出。

  • 11.逐一的將飯糰包裹完成,即可品嚐囉!

    11.逐一的將飯糰包裹完成,即可品嚐囉!

小撇步

1.步驟7-10,沒有飯糰模具,也可用手直接包裹捏成心型、圓型或橢圓型。

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