洋蔥炒雞丁
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蒜香滋味，鹹香好下飯
份量
5
人份
熱量
食材
洋蔥
1顆
無骨雞腿
2隻
蒜頭
4瓣
水
50c.c.
調味料
米酒
2大匙
醬油
2大匙
麻油
1大匙
砂糖
1茶匙
白胡椒粉
少許
-
1雞腿切丁，蒜頭切末，將調味料與蒜末倒入碗中與雞腿丁混合均勻，醃漬30分鐘以上 -
2洋蔥清洗乾淨去除外皮，對切後再切片
-
3醃好的雞肉直接下鍋拌炒至變色後盛起
-
4原鍋中下洋蔥翻炒至軟化
-
5再下雞丁及水翻炒均勻
-
6蓋上鍋蓋悶煮2分鐘左右至雞肉熟透即可盛盤
