洋蔥炒雞丁

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蒜香滋味,鹹香好下飯

份量5人份

食材

洋蔥 1顆
無骨雞腿 2隻
蒜頭 4瓣
50c.c.
調味料
米酒 2大匙
醬油 2大匙
麻油 1大匙
砂糖 1茶匙
白胡椒粉 少許
  • 1雞腿切丁,蒜頭切末,將調味料與蒜末倒入碗中與雞腿丁混合均勻,醃漬30分鐘以上
  • 2洋蔥清洗乾淨去除外皮,對切後再切片
  • 3醃好的雞肉直接下鍋拌炒至變色後盛起
  • 4原鍋中下洋蔥翻炒至軟化
  • 5再下雞丁及水翻炒均勻
  • 6蓋上鍋蓋悶煮2分鐘左右至雞肉熟透即可盛盤
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2017/09/07 發表 2,308 瀏覽

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