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![[鮮蝦黃金炒飯]好吃的秘訣](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/219849/40a25a19e2ab9f34.jpg)
炒飯要做的好吃，可是有小秘訣喔！秘訣一，白飯下鍋前先倒入蛋液拌勻，每粒白飯都沾上蛋液，受熱變成金香色且有香氣。祕訣二，用蝦殼煎出蝦油來炒飯，這樣炒飯吃起來有滿滿的鮮味。這兩招學起來，入口滿滿香味的鮮蝦蛋炒飯，毫無蝦飯分離感。
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擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq
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