家常菜 京醬肉絲
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熱量
食材
豬肉絲
300g
蔥
3隻
醃肉料
醬油
一小匙
米酒
2小匙
太白粉
2小匙
醬汁
甜麵醬
1大匙
水
1大匙
糖
1小匙
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1先將豬肉絲用醃肉料拌勻 -
2蔥洗淨後先切長段後再切絲，鋪在盤上（可先泡於冰水中去除嗆辣味，瀝乾水分再放盤中）
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3鍋中先放入少許油，油熱後放入豬肉絲下去炒熟即可盛起來備用
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4鍋中剩下的油將醬汁倒入，炒香後放入肉絲拌炒收乾醬汁就可關火，將肉絲放在蔥絲上非常下飯的京醬肉絲就完成了
