起司蛋義麵【白酒帕式達】

patty
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描述

淋上白酒後,濃郁培根白醬風味不僅更有層次,也讓白醬麵條更滑順好入口~怎能錯過台酒白酒帕式達呢!
而白醬當然一定要起司相遇,所以我加了不少…非常適合在陰雨的天氣享用!

《人群恐懼症-起司蛋義麵》http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/45302133

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

3朵
1顆
50c.c.
1大把

步驟

  • 食材大集合。花椰菜洗淨切小朵。

    食材大集合。花椰菜洗淨切小朵。

  • 台酒白酒帕式達。有麵、調理包、白酒,以及湯包,超豐富的。

    台酒白酒帕式達。有麵、調理包、白酒,以及湯包,超豐富的。

  • 煮500c.c.的水,滾後放入麵條,煮一下。

    煮500c.c.的水,滾後放入麵條,煮一下。

  • 調理包也用熱水燙溫。

    調理包也用熱水燙溫。

  • 麵條撈起前,放入花椰菜氽燙熟後,再一起撈起,瀝乾。

    麵條撈起前,放入花椰菜氽燙熟後,再一起撈起,瀝乾。

  •  將蛋、牛奶、白酒和湯包粉一起攪拌勻。

    將蛋、牛奶、白酒和湯包粉一起攪拌勻。

  • 麵條和白醬一起混拌勻。

    麵條和白醬一起混拌勻。

  • 小鐵鍋抹上少許的油,用小火熱鍋,再把麵條夾入置於中央,四周淋上蛋液。

    小鐵鍋抹上少許的油,用小火熱鍋,再把麵條夾入置於中央,四周淋上蛋液。

  • 再撒上起司,煮至蛋凝固、起司融化時,再將花椰菜擺入,即可以熄火。

    再撒上起司,煮至蛋凝固、起司融化時,再將花椰菜擺入,即可以熄火。

  • 上桌。

    上桌。

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