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某天吃到童媽煮的蛤利絲瓜
不知是童媽用蛤利煮的關係
還是豬油下去煮的關係
整個超鮮甜又超下飯

因此意外想起鐘媽咪從前最愛煮的
絲瓜炒蛋
看到絲瓜的時候
立馬煮了這道菜 果然遺傳了媽的好手藝
好吃

份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
少許
絲瓜
1條
1顆
  • 1
    先將薑切絲 蛋打散準備好
  • 2
    絲瓜剖半後 切片 Ps.之前切四瓣 因為被爸爸嫌夾不起來 所以建議切成半圓形即可
  • 3
    先下點橄欖油 (怕胖 所以改用橄欖油 不然豬油是比較香) 再下薑絲爆香後 即可丟入切好的絲瓜
  • 4
    待絲瓜熟透後 即可一邊攪動 一邊倒入蛋汁 開中火 靜待蛋汁凝固後 加點鹽巴 調味 即可盛盤
2017/09/03 發表 1,480 瀏覽
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