ღ小吟愛做菜ღ涼拌酸溜鴨掌

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小黃瓜是夏天ㄉ涼拌菜主角
再來加點鴨掌與酸甜的感覺
感覺一定很棒~^_^

食材

小黃瓜 2條
鴨掌 半斤
紅蘿蔔 適量
薑絲 適量
辣椒 適量
醋精 適量
砂糖 適量
香油 適量
蒜頭 3-5粒
  • 1 一般市面的鴨掌都是處理好ㄉ熟食買回來料理只要用冷開水多洗幾次就可以,然後切小姆子大小ㄉ長度。
  • 2 小黃瓜洗淨後拍打後切4段,紅蘿蔔切絲以少許鹽去青約5分鐘
  • 3 將切好ㄉ薑絲/蒜頭拍碎/辣椒絲加入鋼盆中
  • 4 最後將切好的鴨掌也同時放入鋼盆
  • 5 所有食材放在一起後加入醋/糖(調到自己適合的味道)攪拌均勻最後加入香油即可
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2012/06/25 發表 5,412 瀏覽

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請問鴨掌要去哪買呢?

1 年前