【十分輕鬆料理DIY】蝦仁炒飯起酥盅, 主餐甜點全包辦
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【桂冠輕鬆生活】產品是家裏冰箱常備軍, 如果來不及好好煮一頓, 加點蔬菜白飯再煮鍋紫菜蛋花湯, 加量不加價卻能滿足一家大小的胃, 今天想要稍微搞缸一點給炒飯變個花樣, 別人可以鳳梨炒飯, 我就來用酸甜的蘋果醬搭配, 吃完炒飯再吃蘋果醬酥皮, 主餐甜點全包辦, 只用一個盤子, 超級環保!
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1【將將將將】今天上菜的主角是桂冠輕鬆生活蝦仁炒飯 -
2【預備】預熱烤箱至180度, 從冰箱取出酥皮, 一片中間挖出2公分的方形邊框, 底部刷全蛋液, 放至另一片方形酥皮上, 入烤箱烤至表面金黃約20分鐘.
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3【預備】在烤酥皮時, 從容準備五色蔬菜, 甚至可先切好分裝, 取當頓適合份量使用即可.
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4【加】熱鍋, 置入少許油, 先炒紅蘿蔔丁(脂溶性維生素)及青花椰丁
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5【扣】將蝦仁炒飯倒扣至鍋中, 若家中人數較多, 可再加入一碗白飯拌炒
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6【拌】加入適量的鹽及黑胡椒, 不到五分鐘, 香噴噴的炒飯即完成
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7【好】最後將烤好的酥皮表面抺上一層薄薄的蘋果醬, 再置入炒飯, 上桌!!
小撇步
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