香菇燜雞

minilala
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食材

一盒
2根
5瓣
5片
1包
調味料
半碗
2大匙
2小匙
  • 雞肉洗淨,乾香菇沖洗後泡軟,切葱段、薑片,蒜拍裂 備用

  • 熱鍋(不用放油),將雞肉煎至金黃,放入薑片、蒜、葱段爆香,再加入香菇、雪白菇拌炒

  • 依序倒入冰糖、醬油、米酒炒勻上色,倒入香菇水及清水蓋過雞肉,燜煮約20分鐘即可

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