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壯圍DOC
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芙蓉桂筍(陳韻如老師料理指導)

芙蓉桂筍(陳韻如老師料理指導)

描述

壯圍doc媽媽教我的菜
夏天盛產竹筍非常開胃的料理

24 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料1
調味料2

步驟

  • 桂竹筍洗淨後用手撕成條狀後 切成5-6公分長段

    竹筍洗淨後用手撕成條狀後 切成5-6公分長段

  • 川燙瀝乾備用

    川燙瀝乾備用

  • 將蛋之下油鍋炒至起蛋泡

    將蛋之下油鍋炒至起蛋泡

  • 放入豬肉絲後加入調味料2炒至香味溢出

    放入豬肉絲後加入調味料2炒至香味溢出

  • 放入蒜及紅辣椒後拌炒均勻即可

    放入及紅辣椒後拌炒均勻即可

小撇步

蛋汁下鍋時不要翻攪 要順時鐘推動

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