白韭菜蝦仁煎餃
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白韭菜和蝦仁很搭，包在一起很好吃，做成煎餃或煮的水餃都不錯，我們家大人小孩都愛吃喔！
食材
白韮菜
2把
餃肉
1斤
水餃皮
2包
蔥，薑，香油
少許
鹽巴，糖
適量
-
1
小撇步
1．白韭菜切抹
2．絞肉加入少許的薑末和蔥末、香油、鹽、糖，一點點水攪拌均勻
3．把餃肉和白韮菜攪拌一下就可以開始包了。
4．用平底鍋加一點點油，再把包好的水餃擺好，加入一碗水（水裡加一點點麵粉）蓋上鍋蓋用中火煮到水乾就可以了。（如果是冷凍的煎餃要加1碗半的水）
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