翠織蝦仁蛋
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鼓勵作者
食譜設計／林玉霞 攝影／阿春
份量
4
人份
熱量
食材
豌豆苗
400公克
白秋蝦仁
300公克
蛋
2個
調味料
蔥末
1小匙
薑末
1小匙
蒜末
1小匙
19度米酒
1大匙
鹽
適量
-
1豌豆苗洗淨瀝乾，快炒30秒後裝盤。
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2蝦仁解凍後擦乾水分，加入調味料炒熟。
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3作法2蝦仁倒入蛋液，拌炒30秒，鋪於豌豆苗上即可。