翠織蝦仁蛋

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食譜設計/林玉霞 攝影/阿春

份量4人份

食材

豌豆苗 400公克
白秋蝦仁 300公克
2個
調味料
蔥末 1小匙
薑末 1小匙
蒜末 1小匙
19度米酒 1大匙
適量
  • 1豌豆苗洗淨瀝乾,快炒30秒後裝盤。
  • 2蝦仁解凍後擦乾水分,加入調味料炒熟。
  • 3作法2蝦仁倒入蛋液,拌炒30秒,鋪於豌豆苗上即可。
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2017/08/30 發表 595 瀏覽

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