我❤電鍋～甘蒸鱈魚 分享傳送傳送列印 Emma的懶人煮飯日記 53 食譜 138 粉絲 追蹤 99 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 鱈魚 1片 薑絲 7-8絲 調味料 梁王牌甘甘水真珠 2湯匙 米酒 2瓶蓋 1 鱈魚用水沖洗一下，再用紙巾稍微壓乾水分，取一個有點深度的盤子將鱈魚放入 2 薑切絲 3 我這次用的蔭豆豉，跟一般外面買的黑黑的不太一樣，這個比較不會太鹹，還有甘甜的味道，大家可以試試看哦！ 4 在鱈魚上放上２湯匙的甘甘水真珠(蔭豆豉) 5 再放上剛切好的薑絲，並淋上2瓶蓋的米酒 6 將鱈魚放進電鍋，外鍋倒入一杯水，跳起來就好囉！ 小撇步 1.甘甘水真珠(蔭豆豉)的量可以依照口味去增減，我自己不想吃很重口味，所以只有加2湯匙 2.盤子盡量用有點深度的盤子，因為鱈魚蒸完會出水 2017/08/29 發表 4,762 瀏覽
![[大同電鍋料理]破布子蒸鱈魚](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F27860%2F9431774eec0721fb.jpg&width=200)
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