香煎豬鞍扒

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簡單美味、嫩口多汁~

時間
30 分鐘
食材
新鮮豬鞍扒
一件
醃料
海鹽
適量
黑胡椒
適量
蒜蓉
適量
迷迭香
少許
  • 1
    用海鹽、黑胡椒及蒜蓉塗沒豬鞍扒兩面,醃 30 分鐘
  • 2
    大火燒熱平底鍋,下油,煎香豬鞍扒,每面各2分鐘,2分鐘期間不用翻動
  • 3
    把煎好的豬鞍扒放進焗盤,灑上少許迷迭香
  • 4
    175'C,烤焗 15 分鐘,無需翻底面焗
  • 5
    把焗好的豬鞍扒放在室溫靜置5-10分鐘,然後就可享用~
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2017/08/28 發表 492 瀏覽
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