香煎豬鞍扒

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簡單美味、嫩口多汁~

烹調時間30分鐘

食材

新鮮豬鞍扒 一件
醃料
海鹽 適量
黑胡椒 適量
蒜蓉 適量
迷迭香 少許
  • 1用海鹽、黑胡椒及蒜蓉塗沒豬鞍扒兩面,醃 30 分鐘
  • 2大火燒熱平底鍋,下油,煎香豬鞍扒,每面各2分鐘,2分鐘期間不用翻動
  • 3把煎好的豬鞍扒放進焗盤,灑上少許迷迭香
  • 4175'C,烤焗 15 分鐘,無需翻底面焗
  • 5把焗好的豬鞍扒放在室溫靜置5-10分鐘,然後就可享用~
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2017/08/28 發表 388 瀏覽

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