香蔥美極煎豬扒 Silviamanman 19 食譜 14 粉絲 追蹤 65 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 最後加入香蔥及美極醬油，煎豬扒的香味立即提升😋 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 無骨梅頭豬排 3塊 薑片 2塊 蔥花 2棵 蒜蓉 2茶匙 美極醬油 2茶匙 醃料 ： 生抽 1湯匙 糖 2茶匙 粟粉 1茶匙 麻油 1茶匙 五香粉 1/2茶匙 水 2湯匙 胡椒粉 少許 豬扒解凍，用刀背揼鬆，切成較小塊，加入醃料醃至少1小時。 中火落油鑊爆香薑及蒜蓉，放入豬扒塊煎香至8成熟，轉小火加入美極醬油，兜炒至全熟，加入蔥花炒幾下，熄火。完成！ 小撇步 ·豬扒加入水醃會比較腍及保持濕潤。 ·放入所有醃料後，用手揉搓豬扒可令豬扒更腍。 ·粟粉可令豬扒煎煮時不易膿。 2016/06/22 發表 6,729 瀏覽
