香蔥美極煎豬扒

54 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最後加入香蔥及美極醬油,煎豬扒的香味立即提升😋

份量2人份 烹調時間90分鐘

食材

無骨梅頭豬排 3塊
薑片 2塊
蔥花 2棵
蒜蓉 2茶匙
美極醬油 2茶匙
醃料
生抽 1湯匙
2茶匙
粟粉 1茶匙
麻油 1茶匙
五香粉 1/2茶匙
2湯匙
胡椒粉 少許
  • 1豬扒解凍,用刀背揼鬆,切成較小塊,加入醃料醃至少1小時。
  • 2中火落油鑊爆香薑及蒜蓉,放入豬扒塊煎香至8成熟,轉小火加入美極醬油,兜炒至全熟,加入蔥花炒幾下,熄火。完成!
贊助

小撇步

·豬扒加入水醃會比較腍及保持濕潤。
·放入所有醃料後,用手揉搓豬扒可令豬扒更腍。
·粟粉可令豬扒煎煮時不易膿。

2016/06/22 發表 2,237 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣