蔥爆鮮蝦
蔥爆鮮蝦
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新鮮的蝦子，加上蔥段爆炒，超好吃的喔！
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
主食材
蝦子
一斤
蔥
2根
調味料
鹽巴
一小匙
胡椒粉
一小匙
辣椒
一根
蒜頭
3-4瓣
米酒
一大匙
植物油
一小匙
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1蝦子洗乾淨瀝水，蝦子的鬚可以稍微修剪，蔥切段,辣椒,蒜頭切丁
-
2熱油鍋先爆香蒜頭,辣椒,蔥白，蔥綠起鍋再加
-
3放入蝦子,再加入鹽巴,胡椒粉調味，嗆少許米酒提味
-
4炒至蝦子變色後，起鍋前加入蔥綠翻炒一下，可以再加入少許胡椒粉最後提香用的，即可起鍋
小撇步
喜歡重口味的胡椒粉跟辣椒可以多加，很適合當下酒菜喔