清燉牛腩湯 Vicky Vicky 1 食譜 2 粉絲 追蹤 289 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 牛腩 3條 牛蕃茄 1顆 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 薑片 3片 紹興酒 1小湯匙 青蔥 2根 先滾一鍋水 牛腩先煮3分鐘 讓血水或雜質先去除後 撈起來切塊 水倒掉 倒幾點油及香油 薑片跟牛腩塊炒一下 （不用多.牛肉本身會有油脂釋放） 放入切塊的洋蔥拌炒一下.放入切塊白蘿蔔跟紅蘿蔔青蔥.切塊的蕃茄.放入水淹過食材 大火滾後 關小火煮1個小時.加入鹽巴跟紹興酒提味 完成 2017/08/27 發表 6,862 瀏覽
