清燉牛腩湯

Vicky Vicky
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300 說讚 一起做

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 先滾一鍋水 牛腩先煮3分鐘 讓血水或雜質先去除後 撈起來切塊 水倒掉

  • 倒幾點油及香油 片跟牛腩塊炒一下 (不用多.牛肉本身會有油脂釋放)

  • 放入切塊的洋蔥拌炒一下.放入切塊白蘿蔔跟紅蘿蔔青蔥.切塊的蕃茄.放入水淹過食材 大火滾後 關小火煮1個小時.加入鹽巴跟紹興酒提味
完成

    放入切塊的洋蔥拌炒一下.放入切塊白蘿蔔紅蘿蔔.切塊的蕃茄.放入水淹過食材 大火滾後 關小火煮1個小時.加入鹽巴跟紹興酒提味 完成

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