咖哩雞義大利麵

Vicky0420
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為了留學兒子的幼幼班教學…

份量
1 人份
時間
20 分鐘
  • 起一鍋煮熱水(水中加少許塩),將義大利麵放入,7分鐘左右(試吃一下),不要煮太軟

  • 麵燙好後撈起,用冷水沖一下口感比較Q彈,備用

  • 熱油鍋,加入雞塊煎一下 (不要馬上翻動雞塊,可一面煎1~2分鐘再翻面煎1~2分鐘,比較香),再加入洋蔥炒香,確定雞肉熟了 (可以用剪刀剪開雞肉看熟度)

    熱油鍋,加入雞塊煎一下 (不要馬上翻動雞塊,可一面煎1~2分鐘再翻面煎1~2分鐘,比較香),再加入洋蔥炒香,確定雞肉熟了 (可以用剪刀剪開雞肉看熟度)

  • 用刀切成成的小塊咖哩塊慢慢酌量加入步骤3 ,並加入開水(比步驟㑹影响鹹度及稠度,咖哩及開水慢慢加,且記得轉小火一直撹拌才不會燒焦)

    用刀切成成的小塊咖哩塊慢慢酌量加入步骤3 ,並加入開水(比步驟㑹影响鹹度及稠度,咖哩及開水慢慢加,且記得轉小火一直撹拌才不會燒焦)

  • 最後再將燙好的麵倒入拌匀即完成(拌的過程太鹹太稠加水,不夠鹹就再一奌点碎碎咖哩塊)

小撇步

步驟5中可加入任何燙熟的青菜,例如:青花菜

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