青蔬香腸仙草拌飯

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食譜設計‧攝影/關新區營運委員會

食材

2杯
香腸 2條
冷凍三色蔬菜 250公克
蒜末 40公克
調味料
調和油 3大匙
仙草粉 1包
適量
  • 1仙草粉溶於500毫升熱水中,做成仙草茶備用。
  • 2將米加入1.2倍的仙草茶煮成仙草飯。
  • 3香腸蒸熟放涼後,切丁。
  • 4鍋中入油,加入蒜末小火炒至金黃色,加入鹽1/2小匙拌勻後,起鍋備用。
  • 5用鍋裡的餘油將香腸丁炒至出油,續入三色蔬菜拌炒,再加入適量鹽調味後熄火。
  • 6倒入仙草飯,淋上金黃蒜末蒜油,拌勻即可。
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2017/08/22 發表 153 瀏覽

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