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主婦食堂
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青蔬香腸仙草拌飯

青蔬香腸仙草拌飯

描述

食譜設計‧攝影/關新區營運委員會

10 說讚

食材

調味料

步驟

  • 仙草粉溶於500毫升熱水中,做成仙草茶備用。

  • 將米加入1.2倍的仙草茶煮成仙草飯。

  • 香腸蒸熟放涼後,切丁。

  • 鍋中入油,加入末小火炒至金黃色,加入鹽1/2小匙拌勻後,起鍋備用。

  • 用鍋裡的餘油將香腸丁炒至出油,續入三色蔬菜拌炒,再加入適量鹽調味後熄火。

  • 倒入仙草飯,淋上金黃油,拌勻即可。

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主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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