焗肉醬鑲黃瓜【Prego 義大利麵醬】

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夏天是黃瓜的季節,近期在執行低碳飲食,剛好利用【Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味】作成簡單的肉醬,再鑲在大黃瓜入烤箱焗烤,無論當正餐或點心、下酒菜(疑?!不是減肥中嗎?)都非常適合!
簡單的快速料理,重點是很好吃!試做看看吧!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

大黃瓜 半條
絞肉 150g
洋蔥 1/4顆
起司 適量
調味
Prego義大利麵醬 適量
  • 1將大黃瓜洗淨,1/4洋蔥及Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味醬備用。
  • 2洋蔥切小丁
  • 3起鍋放入絞肉,以小火翻炒以逼出肉的油。
  • 4再利用肉的油炒洋蔥丁,將洋蔥丁炒至透明狀。
  • 5加入Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味醬稍微拌勻,關火。
  • 6將大黃瓜切半後,將內面挖出凹槽。
  • 7放入方才炒好的番茄肉醬,再淋上少許Prego 義大利麵醬。
  • 8上方蓋上錫箔紙,放入烤箱烤10~15分鐘。
  • 9取出並將上方的錫箔紙拿起,撒上起司,再放入烤箱烤3~5分鐘。
  • 10烤後即可上桌。

小撇步

第一次放入烤箱時確實蓋上錫箔紙,以鎖住大黃瓜的水分,也可幫助大黃瓜軟化。

2017/08/21 發表 635 瀏覽

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