焗肉醬鑲黃瓜【Prego 義大利麵醬】
描述
夏天是黃瓜的季節，近期在執行低碳飲食，剛好利用【Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味】作成簡單的肉醬，再鑲在大黃瓜入烤箱焗烤，無論當正餐或點心、下酒菜（疑?!不是減肥中嗎?）都非常適合！
簡單的快速料理，重點是很好吃！試做看看吧！
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食材
調味
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適量
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將大黃瓜洗淨，1/4洋蔥及Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味醬備用。
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洋蔥切小丁
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起鍋放入絞肉，以小火翻炒以逼出肉的油。
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再利用肉的油炒洋蔥丁，將洋蔥丁炒至透明狀。
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加入Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味醬稍微拌勻，關火。
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將大黃瓜切半後，將內面挖出凹槽。
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放入方才炒好的番茄肉醬，再淋上少許Prego 義大利麵醬。
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上方蓋上錫箔紙，放入烤箱烤10~15分鐘。
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取出並將上方的錫箔紙拿起，撒上起司，再放入烤箱烤3~5分鐘。
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烤後即可上桌。
小撇步
第一次放入烤箱時確實蓋上錫箔紙，以鎖住大黃瓜的水分，也可幫助大黃瓜軟化。
Beth Lee