綜合纖果佐米布丁吐司．柯媽媽の植物燕窩
描述
營養學家老強調早餐很重要，原因在於睡前若未進食，隔天又不吃早餐，胃部會因缺乏食物消化而胃酸分泌過多，長期下來容易讓腸胃道衍生出不適症狀。只是近日氣溫實在熱的嚇人，讓人只想窩在店內悠閒自在地納涼，於是肚子餓的我們，便簡單地利用隨手可得的食材，自製這道「綜合纖果佐米布丁吐司」，冰火二重天的滋味，呷巧又能吃飽！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
-
準備黑木耳米布丁(香草口味)、吐司與綜合纖果等相關料理食材。
-
在白吐司片上，用指腹輕壓成內四角形，放入烤箱，微烤至酥脆。
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接著將香草口味的黑木耳米布丁，直接填滿在內四角形中。
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最後將敲碎後的綜合纖果，直接灑在黑木耳米布丁上即可。
小撇步
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黑木耳米布丁係採用黑木耳露與光泉鮮奶、國產白米為主要食材，經二次電鍋燉煮而成，過程中除酌量添加砂糖來增味外，也輔以香草莢的香草滋味來提香，每一口都能吃到軟綿滑稠的米粒口感，聞到鮮乳與香草交雜的香氛，還能看到黑木耳與香草籽的微小身影！
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