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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
雞腿肉
8個
豬肉
少量
薑片
約12片
蒜頭
12個
麻油
1大湯匙
米酒
2大湯匙
紅糖
半湯匙
醬油
2大湯匙
九層塔
一把
  • 1
    蒜頭先撥好
  • 2
    肉先把有皮的地方朝下乾煎(不加油)要逼出肉的油,煎至金黃色即可
  • 3
    1.將剛剛煎好的雞油倒掉 2.熱鍋倒入麻油 3.放入薑片炒一下再放入蒜頭炒一下 4.有蒜頭的香味出來後再放紅糖炒至焦糖色
  • 4
    1.放入肉類拌炒一下 2.加入醬油炒一下再加入米酒炒一下 3.悶鍋 4.悶到感覺沒有什麼汁後再加入九層塔拌炒後起鍋!
小撇步

我是一個完全不會煮飯的新手媽媽
連我都煮的味道剛剛好
老公說很下飯
這道菜真的很簡單喔~

2017/08/20 發表 890 瀏覽
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