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食材
去骨雞腿肉
5隻
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
半根
洋蔥
1顆
1根
雞肉醃料
韓式辣醬
2匙
醬油
1匙
米酒
1匙
蒜泥
少許
適量
胡椒粉
少許
  • 1
    1.將雞肉與醃料混合拌勻,醃40分鐘 2.先炒雞肉5分鐘後,放進紅蘿蔔(或不易熟的蔬菜)拌炒,蓋上蓋子燜煮6分鐘,接著加上高麗菜稍微拌炒後再次蓋蓋子,燜煮10分鐘,高麗菜變軟即完成。
小撇步

1.因高麗菜會出水,若不想要太多湯汁則不需再另外加水。
2.煮得過程需試味道,若味道太淡可再加1匙韓式辣醬或醬油,酌量調整。
3.若想要菜色變化,可另外盛一盤灑上起司進烤箱,即為焗烤韓式雞肉

2017/08/19 發表 1,317 瀏覽
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