韓式燉雞

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食材

去骨雞腿肉 5隻
高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 半根
洋蔥 1顆
1根
雞肉醃料
韓式辣醬 2匙
醬油 1匙
米酒 1匙
蒜泥 少許
適量
胡椒粉 少許
  • 11.將雞肉與醃料混合拌勻,醃40分鐘 2.先炒雞肉5分鐘後,放進紅蘿蔔(或不易熟的蔬菜)拌炒,蓋上蓋子燜煮6分鐘,接著加上高麗菜稍微拌炒後再次蓋蓋子,燜煮10分鐘,高麗菜變軟即完成。
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小撇步

1.因高麗菜會出水,若不想要太多湯汁則不需再另外加水。
2.煮得過程需試味道,若味道太淡可再加1匙韓式辣醬或醬油,酌量調整。
3.若想要菜色變化,可另外盛一盤灑上起司進烤箱,即為焗烤韓式雞肉

2017/08/19 發表 1,170 瀏覽

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