雞蛋布丁⁕電鍋料理·寶寶餐
描述
冰箱有雞蛋、牛奶就可以開始嚕(已修正比例，希望更好吃^^)
熱量
步驟
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一顆蛋大約100ml左右牛奶（可依個人口感增減）
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依個人喜好增加甜度
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先微火加熱牛奶，再加入糖攪拌。不用煮到沸騰
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等牛奶放涼後，加入打散的蛋液中。小叮嚀，沒放涼會變蛋花湯喔😜
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放入電鍋中，外鍋0.7杯水開始蒸，可在鍋蓋處放筷子留小孔，防止布丁表面有洞洞
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電鍋跳起就可以拿出來放涼，再入冷藏約1～2小時就可以吃嚕
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★後記，嘗試蛋和水的比例1:80/100/150ml 一起蒸，放涼後都會凝固，但是口感不同，越多牛奶越軟嫩，但沒那麼扎實，所以看大家喜歡吃哪個口感嚕😘我自己喜歡100ml的嫩度，謝謝妳們跟著做做看
小撇步
*可加香草籽在牛奶中增添香氣
*布丁盅底部加入糖漿或是自製焦糖漿再加入蛋液，就是常見的焦糖布丁🍮
*是否給毛孩子吃，看個人決定並增減食材唷：）謝謝大家的建議
