沼田 6 食譜 20 粉絲 追蹤 蚵仔煎 描述 在家自製蚵仔煎,好吃又好玩 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 水 7 地瓜粉 4 太白粉 2 在來米粉 1 鹽 適量 香油 適量 白胡椒粉 適量 料頭 蚵仔 適量 小白菜 適量 蛋 一顆 步驟 按比例調製粉漿 熱鍋加油,先煎香蚵仔 加入粉漿,鋪上小白菜 粉漿凝固後,撥到旁邊,打一顆雞蛋,蛋黃攪開 將旁邊的粉漿翻面蓋在蛋上 煎到金黃即可起鍋 小撇步 要酥脆油要多一點,粉漿加入韭菜更好吃 3,492 瀏覽 2017/08/18 發表