芳香萬壽菊漢堡

貓兒食堂

528 食譜 1.3 萬粉絲

芳香萬壽菊漢堡

描述

將帶著百香果清新香氣的芳香萬壽菊切碎加入漢堡排中煎熟，淡淡的香草氣息可降低食肉的厭膩感，依序疊上生菜、蕃茄片、漢堡排、起司-，生菜，就是充滿大地芬芳的香草漢堡，請依喜好搭配薑汁紅蘿蔔冷湯或喜歡的飲品，好好享受美味豐盛、清爽無負擔的香草早餐吧😋

收錄在：【食材介紹】高CP值的入門款萬用香草「芳香萬壽菊」

32 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

漢堡包

2個
生菜

2-4片
牛蕃茄（切圓片）

2片
起司

2片
大蒜橄欖油

適量

漢堡排

絞肉

200g
洋蔥（切碎）

50g
芳香萬壽菊（切碎）

2大匙
麵包粉或太白粉

2大匙
蛋液

2大匙
醬油

1/2茶匙
鹽

1/2茶匙
胡椒

少許

步驟

芳香萬壽菊與洋蔥切碎備用。
將所有漢堡排材料與切碎的芳香萬壽菊和洋蔥末混合揉捏至有黏性。
將肉餡分為2份，每份150g，左右手來回拋接將漢堡排塑成圓餅狀，拍上ㄧ層薄薄低粉備用。
起油鍋煎漢堡排，將漢堡排略壓扁約1-1.5cm厚度，將2面煎至金黃熟透後盛盤備用。
漢堡包剖半，切面塗上ㄧ層大蒜橄欖油（1大匙切碎大蒜浸泡2匙橄欖油），麵包切面朝上放入烤箱烤熱或平底鍋切面朝下乾鍋烙至溫熱即可。
依序疊上生菜->蕃茄片->漢堡排->起司->生菜，依喜好搭配薑汁紅蘿蔔冷湯，享受美味豐盛、熱量無負擔的香草早餐😋