香腸蛋炒飯(附免退冰煎香腸方法)


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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
隔夜白飯
兩碗
香腸
2條
雞蛋
2顆
蔥花
隨意
少許
  • 1
    將未解凍香腸直接放鍋裡加水到香腸1/3-1/2處,水燒乾香腸燙熟後轉小火再將香腸煎上色(不需加油)後切小塊(鍋邊焦黑為香腸油份,水ㄧ沖就掉了)
  • 2
    原鍋炒白飯,蛋黃打散分三次拌入飯裡
  • 3
    白飯拌炒至乾爽
  • 4
    加入香腸小塊拌炒
  • 5
    撒上蔥花,加入適量胡椒粉、鹽調味!完成
2017/08/18 發表 4,446 瀏覽
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