【隨興料理】泡菜豬肉片🐷

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夏天吃酸酸辣辣的泡菜肉片,很開胃也很下飯哦^0^

PS.選錯濾鏡照片拍出來太粉嫩,實際顏色比較紅,哈哈🤣

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

泡菜 2罐
豬肉片 4人份
2根
蒜頭 3顆
米酒 1小匙
  • 1泡蔥切段、蒜頭切末、泡菜和泡菜汁分開、豬肉片抓水備用
  • 2熱鍋,放入蔥白、蒜末爆香
  • 3放入豬肉拌炒
  • 4肉片炒香後,加入泡菜拌炒
  • 5加入少許米酒、蔥綠、泡菜汁(酌量)拌炒,就可以起鍋了!
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小撇步

1.因為泡菜味很重,所以豬肉沒有抓醃,但是我會加一些水,肉片吸收水後,炒出來口感會比較嫩。
2.先放入泡菜拌炒會比較香,如果喜歡湯汁拌飯,可以加多點泡菜汁哦!

2017/08/16 發表 1,960 瀏覽

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