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【隨興料理】泡菜豬肉片🐷

【隨興料理】泡菜豬肉片🐷

描述

夏天吃酸酸辣辣的泡菜肉片,很開胃也很下飯哦^0^

PS.選錯濾鏡照片拍出來太粉嫩,實際顏色比較紅,哈哈🤣

98 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 切段、頭切末、泡菜和泡菜汁分開、豬肉片抓水備用

  • 熱鍋,放入白、末爆香

  • 放入豬肉拌炒

  • 肉片炒香後,加入泡菜拌炒

  • 加入少許米酒、蔥綠、泡菜汁(酌量)拌炒,就可以起鍋了!

    加入少許米酒、綠、泡菜汁(酌量)拌炒,就可以起鍋了!

小撇步

1.因為泡菜味很重,所以豬肉沒有抓醃,但是我會加一些水,肉片吸收水後,炒出來口感會比較嫩。
2.先放入泡菜拌炒會比較香,如果喜歡湯汁拌飯,可以加多點泡菜汁哦!

3,783 瀏覽
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T.T 20 食譜 33 粉絲

住小套房,靠著小電鍋煮飯的北漂青年 今年終於調任回到南部啦~~ 十分期待明年房子蓋好後,在自己的廚房做各種不同的料理 - 某天赫然發現,做料理可以療癒我的壞心情 心情煩悶、職場鳥事都能在剝蒜頭、切蔥花、煎雞腿、炒菜時好轉 希望透過愛料理和大家互相切磋,也希望我的料理大家會喜歡:D

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